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Bienestar

El superalimento que ayuda a la digestión y mejora la piel

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Más que una guarnición, tiene muchas aplicaciones culinarias y propiedades beneficiosas. Cómo este crujiente vegetal se convirtió en esencial alrededor del mundo

El apio es más queEl apio es más que un simple vegetal, sus propiedades medicinales mejoran la digestión y la salud general (Imagen Ilustrativa Infobae)

El apio, conocido por su tallo crujiente y su sabor fresco, es más que un simple acompañante de ensaladas. Esta planta pertenece a la familia de las umbelíferas, la misma que incluye al hinojo y al perejil, y fue apreciada tanto por su valor nutricional como por sus propiedades medicinales. Originario de regiones húmedas, el apio se cultiva actualmente en todo el mundo, y su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente popular en diversos platillos.

Pero más allá de su sabor y textura, el apio es reconocido por sus propiedades medicinales, que pueden contribuir a mejorar la salud de diversas formas.

Propiedades del apio

El apio es una fuente rica en compuestos bioactivos que le otorgan propiedades medicinales notables. Entre sus principales características se destacan sus efectos sedantesdiuréticoslaxantes y digestivos, lo que lo convierte en un aliado para el sistema digestivo y la regulación de fluidos en el cuerpo.

Perteneciente a la familia dePerteneciente a la familia de las umbelíferas, el apio ofrece beneficios diuréticos y laxantes esenciales para la salud (Imagen Ilustrativa Infobae)

Además, el apio es conocido por su capacidad para regenerar la sangre y actuar como un excelente depurativo, eliminando toxinas del organismo. Esta planta también posee propiedades antibacterianas, que pueden contribuir a la prevención de infecciones.

El apio contiene una serie de flavonoides y aceites esenciales que no solo lo hacen útil para mejorar la función renal, sino también para proteger la piel y ayudar en la formación del esmalte dentario. Estos compuestos son esenciales para la eliminación de ácido úrico y cálculos renales, lo que lo convierte en un remedio natural para quienes sufren de enfermedades renales o problemas relacionados con la gota.

Estudios como los publicados en la revista Journal of Medicinal Food señalaron que el apio tiene propiedades antioxidantes que pueden contribuir a la mejora de la salud cardiovascular y a la reducción de la inflamación crónica, siendo de gran ayuda en enfermedades como la hipertensión.

Beneficios del apio para la salud

El apio es una planta multifacética que, gracias a sus propiedades y beneficios, puede ser un valioso aliado para mejorar la salud en diversos aspectos:

Sistema renal y depuración

Estudios demuestran que el apioEstudios demuestran que el apio tiene potencial depurativo, útil en la eliminación de toxinas y cálculo renal (Imagen Ilustrativa Infobae)

Uno de los beneficios más destacados del apio es su acción como depurativo renal. Los compuestos presentes en el apio estimulan la eliminación de desechos a través de la orina, lo que puede ser particularmente beneficioso para las personas con problemas renales o aquellos que buscan mantener una función renal saludable. Su acción diurética facilita la eliminación de toxinas y ayuda en la prevención de infecciones urinarias.

Control de la diabetes

El apio también ha mostrado potencial para controlar el metabolismo de la glucosa, lo que lo convierte en un excelente complemento para las personas con diabetes. Investigaciones publicadas en la National Institutes of Health (NIH) han demostrado que el apio puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Mejora de la digestión y control de peso

La investigación del NIH sugiereLa investigación del NIH sugiere que el apio mejora la sensibilidad a la insulina, beneficiando a personas con diabetes (Imagen Ilustrativa Infobae)

El alto contenido de fibra en el apio promueve una buena digestión y contribuye a una sensación de saciedad, lo que puede ser útil para el control del peso. Esta fibra no solo mejora la motilidad intestinal, sino que también ayuda a reducir la inflamación en el tracto digestivo. Comer apio crudo es una forma sencilla y baja en calorías de agregar fibra a la dieta diaria.

Beneficios para la piel

Los flavonoides y compuestos antioxidantes del apio tienen la capacidad de proteger la piel de los daños causados por la exposición al sol. Estos componentes aumentan la producción de células productoras de pigmento en la epidermis, lo que mejora la respuesta de la piel a la radiación ultravioleta. Por lo tanto, el consumo regular de apio puede contribuir a una piel más saludable y resistente al envejecimiento prematuro.

Los antioxidantes del apio protegenLos antioxidantes del apio protegen la piel de los daños por radiación ultravioleta, promoviendo su salud (Imagen Ilustrativa Infobae)

Propiedades antiinflamatorias

El apio también ha sido utilizado en la medicina tradicional para aliviar dolores articulares y reducir la inflamación en enfermedades como la artritis. Esto se debe a sus compuestos antiinflamatorios, que también pueden ser beneficiosos para mejorar la salud de las articulaciones y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Formas de Incorporar el apio en la dieta

El apio puede ser consumido de diversas maneras para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud. Aquí te presentamos algunas de las formas más comunes de incluirlo en tu dieta:

  • Crudo: uno de los métodos más simples y efectivos para consumir apio es crudo. Puedes agregarlo a ensaladas, cortarlo en palitos para un snack saludable o combinarlo con yogur o mantequilla de maní como una opción divertida para los niños. Esta forma de consumo asegura que el apio conserve todos sus nutrientes.
  • Como guarnición: el apio es una excelente opción para acompañar carnes o vegetales. Se puede cortar en rodajas finas o en diagonal y añadir a los salteados, brindando un toque crujiente y refrescante a los platillos. También puede ser agregado a sopas y cremas para darle una textura y sabor únicos.
  • En sopas y cremas: las sopas o cremas de apio son una opción nutritiva y reconfortante, especialmente en los días fríos. Puedes combinarlo con otros ingredientes como patatas, zanahorias o cebollas para obtener un plato lleno de sabor y propiedades saludables.
  • Uso de las hojas: las hojas del apio son tan nutritivas como los tallos y pueden ser utilizadas para dar sabor a caldos, sopas o ensaladas. También son una excelente opción para decorar y dar un toque extra de frescura a platillos como pescados o pollo.
Crudo o cocido, el apioCrudo o cocido, el apio puede integrarse en la dieta como guarnición o en sopas para aprovechar sus beneficios (Imagen Ilustrativa Infobae)

Aunque el apio es generalmente seguro para la mayoría de las personas, es importante recordar que, como cualquier otro alimento, debe consumirse con moderación y parte de una dieta equilibrada. Si bien sus beneficios son amplios, el apio no es un remedio milagroso, y su consumo debe ser acompañado de otros hábitos saludables.

Las personas con alergias al apio o que sufran de problemas de salud específicos, como cálculos renales graves, deben consultar con un médico antes de incluirlo en su dieta.

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Bienestar

Cuál es el magnesio que mejora el descanso, reduce la fatiga y ayuda a adelgazar

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Mantener niveles óptimos de este mineral es crucial para garantizar el buen funcionamiento del organismo, ya que no solo mejora la salud ósea y muscular, sino que también influye en el metabolismo. Cómo me doy cuenta si me falta magnesio

El magnesio, un mineral esencial, desempeña un papel crucial en más de 300 reacciones bioquímicas del cuerpo humano.

Este nutriente fundamental está presente en todas las células y es indispensable para funciones clave como la producción de energía, la regulación del sistema nervioso, el equilibrio muscular y el mantenimiento de huesos fuertes. Sin embargo, no todos los tipos de magnesio ofrecen los mismos beneficios, y la elección del suplemento adecuado depende de las necesidades individuales.

El citrato de magnesio, una forma altamente biodisponible del mineral, se destaca como ideal para quienes buscan reducir el cansancio, mejorar el descanso y apoyar procesos como la pérdida de peso. Su capacidad para ser absorbido con rapidez lo convierte en una opción popular entre aquellos que desean optimizar su salud de forma natural.

Qué es el citrato de magnesio y para qué sirve

El magnesio es esencial paraEl magnesio es esencial para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo (Freepik)

El citrato de magnesio es un suplemento que combina magnesio con ácido cítrico, lo que mejora su absorción en el organismo. Su popularidad se debe a su alta biodisponibilidad, permitiendo que los beneficios se perciban de manera más rápida y eficiente. Este tipo de magnesio es conocido por:

  • Mejorar la recuperación muscular: es ampliamente utilizado por deportistas para aliviar calambres y acelerar la recuperación física.
  • Actuar como laxante natural: ayuda a tratar el estreñimiento al atraer agua hacia los intestinos, facilitando la evacuación y eliminando toxinas.
  • Favorecer el descanso: su capacidad para activar el sistema nervioso parasimpático contribuye a un sueño reparador.
  • Apoyar la pérdida de peso: gracias a su efecto sobre el metabolismo y la regulación de la glucosa, el citrato de magnesio contribuye a quemar calorías y previene la acumulación de grasa.

Cómo ayuda el citrato de magnesio en el control del peso

El magnesio regula los nivelesEl magnesio regula los niveles de insulina y ayuda a prevenir el síndrome metabólico (Imagen Ilustrativa Infobae)

El magnesio influye directamente en procesos metabólicos clave que facilitan la pérdida de peso.

Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutritionregula los niveles de insulina, permitiendo un mejor uso de la glucosa por parte del cuerpo, lo que disminuye el almacenamiento de grasa, especialmente en la zona abdominal. Además, al actuar sobre neurotransmisores como la dopamina, ayuda a controlar los antojos y aumenta la sensación de saciedad.

Cuando se combina con una dieta equilibrada y ejercicio físico, el magnesio, en especial el citrato de magnesio, puede ser un aliado eficaz en el manejo del peso, favoreciendo el metabolismo y la quema de calorías.

Cómo me doy cuenta si me falta magnesio

Una deficiencia de magnesio puedeUna deficiencia de magnesio puede causar fatiga y calambres musculares (Imagen Ilustrativa Infobae)

Una deficiencia de magnesio, conocida como hipomagnesemia, puede provocar una variedad de síntomas que afectan la calidad de vida. Entre los más comunes se encuentran:

  • Fatiga crónica.
  • Calambres y debilidad muscular.
  • Pérdida de apetito y náuseas.
  • Problemas más graves, como hipertensión, trastornos cardiovasculares y síndrome metabólico.

La falta prolongada de magnesio en el cuerpo puede aumentar el riesgo de osteoporosis, diabetes y otras enfermedades crónicas, lo que refuerza la importancia de mantener niveles adecuados de este mineral.

¿Qué pasa si tomo citrato de magnesio todos los días?

El magnesio contribuye a reducirEl magnesio contribuye a reducir la inflamación crónica en el cuerpo (Imagen Ilustrativa Infobae)

Aunque el citrato de magnesio es seguro para la mayoría de las personas, su consumo diario debe hacerse bajo supervisión médica. Una dosis excesiva puede ocasionar efectos secundarios como diarrea, náuseas, debilidad muscular e incluso alteraciones en el ritmo cardíaco.

Es fundamental seguir las recomendaciones del fabricante o de un especialista, limitando su uso continuo a no más de una semana sin supervisión médica, especialmente cuando se utiliza como laxante. Además, es necesario evaluar la compatibilidad del suplemento con otras condiciones de salud o medicamentos.

Qué alimentos contienen magnesio

Los frutos secos y lasLos frutos secos y las semillas aportan magnesio y energía adicional (Imagen Ilustrativa Infobae)

Para evitar la necesidad de suplementación en muchos casos, se recomienda incorporar alimentos ricos en magnesio en la dieta diaria. Entre las mejores fuentes se incluyen:

  • Frutos secos y semillas: almendras, semillas de calabaza y de lino.
  • Legumbres: porotos negros, garbanzos y soja.
  • Verduras de hoja verde: espinacas, acelgas y col rizada.
  • Cereales integrales: quinua y avena.
  • Frutas: palta, banana, papaya y moras.

Una dieta equilibrada, que incluya una variedad de estos alimentos, no solo asegura niveles óptimos de magnesio, sino que también apoya el bienestar general del organismo.

En resumen, el magnesio es un pilar de la salud integral. Su ingesta adecuada, ya sea a través de la dieta o mediante suplementos como el citrato de magnesio, puede marcar la diferencia en el rendimiento físico, el descanso y el bienestar metabólico.

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Bienestar

El impacto del vapeo: los riesgos para la salud y el medioambiente

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Investigaciones recientes difundidas por Men’s Health revelan cómo los químicos en los aerosoles dañan la salud bucal al causar sequedad y caries, mientras elevan riesgos cardiovasculares y contribuyen al desperdicio masivo de recursos como el litio

En 2012, el vapeo era una práctica marginal en el Reino Unido, con apenas 700.000 usuarios. Para 2023, esta cifra ascendió a 4,7 millones, reflejando su aceptación masiva como alternativa al tabaco. Sin embargo, a medida que el gobierno británico se prepara para prohibir los dispositivos desechables en junio de 2025, surgen interrogantes sobre los riesgos para la salud, los impactos ambientales y si es momento de abandonar esta práctica por completo.

Un artículo de Men’s Health (UK) explora esta problemática, destacando la creciente preocupación de expertos e instituciones sobre los peligros asociados al vapeo.

Entre la percepción de menosEntre la percepción de menos daño y la evidencia de riesgos, el vapeo divide opiniones en la salud pública. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Un cóctel químico bajo la lupa

El líquido utilizado en los cigarrillos electrónicos contiene una mezcla de nicotinapropilenglicolglicerina vegetal y saborizantes. Aunque esto puede parecer inofensivo, Michael Heffernan, especialista en prostodoncia de Bupa Dental Care, advierte que los dispositivos de baja calidad suelen calentar estos ingredientes de manera deficiente, liberando químicos potencialmente peligrosos.

Según Men’s Health (UK), esta es una preocupación especialmente relevante para quienes usan dispositivos desechables, cuya accesibilidad y bajo costo los hace populares entre los más jóvenes.

Impactos pulmonares y cardiovasculares

Aunque inicialmente se consideró al vapeo como una opción más saludable que el cigarrillo convencional, su perfil de seguridad fue objeto de creciente escrutinio. La doctora Sam Wild, clínica de Bupa Health Clinics, sostiene que los aditivos presentes en los líquidos pueden ocasionar daños severos en los pulmones, como bronquiolitis obliterante.

Además, los altos niveles de nicotina en los vapes desechables aumentan la presión arterial y la frecuencia cardíaca, elevando el riesgo de padecimientos cardiovasculares. Men’s Health subraya que estos efectos no deben subestimarse.

El vapeo, lejos de serEl vapeo, lejos de ser inocuo, puede causar daños irreversibles. (FLICKR / MBR PRIZA)

Daños a la salud bucal

Los efectos nocivos del vapeo también se manifiestan en la salud dental. El aerosol producido durante su uso deja residuos pegajosos en los dientes, que atrapan manchas en el esmalte y favorecen la acumulación de bacterias dañinas.

Esto incrementa el riesgo de cariesenfermedades de las encías y halitosis. Heffernan destaca que la sequedad bucal inducida por el vapeo crea un ambiente ideal para las bacterias, agravando aún más el deterioro dental.

De acuerdo con Men’s Health, dejar este hábito podría prevenir complicaciones como encías inflamadas, sensibilidad dental e incluso la pérdida de piezas dentales.

Beneficios mentales de dejar el vapeo

El impacto del vapeo no se limita al ámbito físico. Una encuesta citada por Men’s Health revela que el 90% de las personas que abandonaron esta práctica experimentaron una significativa disminución en los niveles de estrés, ansiedad y depresión.

De igual manera, Heffernan advierte que los beneficios físicos tras dejar de vapear son más inciertos, ya que dependen de factores como la duración del consumo y la exposición acumulada a los químicos presentes en los líquidos.

El abandono del vapeo noEl abandono del vapeo no solo beneficia la salud física, sino que también devuelve estabilidad mental y emocional. (Freepik)

Una crisis ambiental en expansión

Además de los riesgos para la salud, el vapeo plantea una seria amenaza ambiental. Según Men’s Health, cada semana se descartan 1.3 millones de dispositivos desechables en el Reino Unido, lo que genera una pérdida anual de 10 toneladas de litio, suficiente para fabricar 1.200 baterías de autos eléctricos.

Estos desechos contribuyen a la creciente crisis global de contaminación por plásticos y metales pesados. Wild subraya que la mejor opción tanto para el individuo como para el medio ambiente es abandonar por completo el uso de cigarrillos electrónicos.

La inminente prohibición de los dispositivos desechables representa una oportunidad para replantear el lugar del vapeo en la sociedad. Aunque en algunos casos sirvió como herramienta para dejar de fumar, el consenso entre expertos y reportado por Men’s Health es que no debería considerarse una solución permanente.

Abandonar tanto el tabaco como los cigarrillos electrónicos es un paso esencial hacia un estilo de vida más saludable y sostenible, que beneficie tanto a las personas como al planeta.

El artículo concluye que el vapeo, lejos de ser la opción segura que muchos esperaban, plantea riesgos que no pueden ignorarse. Entre los daños a la salud, la presión ambiental y la necesidad de regulaciones más estrictas, el futuro de los cigarrillos electrónicos está en la mira, y el camino hacia un mundo libre de vapeo parece ser el más sensato.

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Bienestar

El tiempo vuela, el año se termina: ¿qué logramos?

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Columnista invitada (*) | Parece que fue ayer cuando celebrábamos el inicio de 2024, llenos de planes, metas y promesas que queríamos cumplir. Pero, en un abrir y cerrar de ojos, diciembre ya está aquí.

Diciembre tiene una magia especial. Es un mes que nos invita a reflexionar, a hacer balances y, a veces, a cuestionarnos. Pero también puede ser un mes abrumador, lleno de listas de pendientes, compromisos sociales y la sensación de que deberíamos haber hecho más.

Entonces, te pregunto: ¿cómo te hace sentir este momento del año? Tal vez sientas orgullo por todo lo que alcanzaste o frustración por lo que quedó pendiente. O quizás una mezcla de ambas.

¿Logros o aprendizaje?

En general, medimos nuestro año en logros tangibles: ascensos, nuevos proyectos, metas cumplidas. Pero ¿qué pasa con lo que no se ve? Las veces que te levantaste cuando querías rendirte, las conexiones profundas que construiste, las conversaciones que te abrieron nuevos caminos, los aprendizajes que llegaron a través de los desafíos?

Este año, tal vez, no fue perfecto (¿alguna vez lo es?), pero estoy segura de que te dejó algo valioso: un cambio en tu mentalidad, una nueva perspectiva o la fuerza para intentarlo una vez más. Porque avanzar no siempre se trata de llegar a la meta; a veces, simplemente se trata de no detenerse.

El peligro de las comparaciones

En esta época, es fácil caer en la trampa de las comparaciones. Vemos en redes sociales cómo otros comparten sus “logros del año” y sentimos que, de alguna manera, nos quedamos atrás. Pero quiero recordarte algo: tu camino es único y mirar hacia fuera, en general, distrae.

Diciembre también es una oportunidad para reconectar con uno mismo (Foto: Adobe Stock)
Diciembre también es una oportunidad para reconectar con uno mismo (Foto: Adobe Stock)

No importa si no lograste todo lo que planeaste, no importa si tu año tuvo más giros inesperados que metas cumplidas. Lo que importa es que estás aquí, reflexionando, buscando crecer y evolucionar. Eso ya es un logro en sí mismo.

Tiempo para detenerte y reconectar

Diciembre también es una oportunidad para reconectar con vos mismo. No se trata solo de cerrar ciclos, sino de mirar hacia adelante con claridad y propósito. Te invito a hacerte estas preguntas:

  • ¿Qué aprendí este año sobre mí mismo?
  • ¿Qué quiero dejar atrás al cerrar este ciclo?
  • ¿Qué me entusiasma para el próximo año?

Diseñando un año alineado contigo

El próximo año es una página en blanco. ¿Qué vas a escribir en ella? Más que fijar metas, mi invitación es a que diseñes un año alineado con quien sos en esencia.

No se trata de hacer más, sino de hacer lo que realmente te gusta, te motive y genere un sentido de propósito en tu vida Si este año no lograste todo lo que querías, no te castigues. Tal vez no era el momento, o quizás la vida te llevó por caminos que necesitabas recorrer para llegar a donde estás hoy. Y eso está bien. Porque cada paso, incluso los más pequeños, cuentan.

La reinvención siempre es una opción

Si sentís que este año te dejó con más preguntas que respuestas, quiero recordarte que siempre podés reinventarte. No importa la fecha ni la etapa de la vida en la que estés. Lo importante es que tengas el coraje de escucharte, de apostar por vos y de dar el primer paso hacia lo que deseas.

El tiempo vuela, sí. Pero está en vos decidir cómo vivirlo.

Cerrando con gratitud y propósito

A medida que cerramos este año, quiero invitarte a hacerlo desde un lugar de gratitud. Gratitud por lo que fue, incluso si no salió como esperabas. Gratitud por lo que aprendiste. Y, sobre todo, gratitud por todo lo que aún está por venir. El próximo año te espera, y no importa si empezás corriendo o a paso lento. Lo importante es que lo hagas con intención, con propósito y, sobre todo, siendo fiel a quien sos.

El tiempo vuela, sí. Pero también está lleno de oportunidades. ¿Qué vas a hacer con ellas?

(*) Natalia De Vita es mentora de Carrera Profesional y coach ejecutiva. conferencista y docente de Capacitación Ejecutiva y Coach de Alumnos de MBA en San Andrés. Docente de Gestión de las Personas en UADE

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