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Bienestar

Movember y Noviembre Azul, dos campañas para concientizar sobre la salud masculina

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3 días ago

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En el undécimo mes del año, estos movimientos se basan en la prevención de los problemas específicos de los hombres, como los cánceres de próstata y de testículo.

Cada año, se diagnostican alrededor de 412.000 nuevos casos y se producen 85.000 muertes por cáncer de próstata en toda América, de acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS). En la Argentina, alrededor de 11.000 nuevos casos son detectados y más de 3.500 hombres mueren a causa de esta enfermedad, según el Instituto Nacional del Cáncer.

Así como el rosa está asociado al cáncer de mama, hay distintas iniciativas que buscan vincular al cáncer de próstata con el color azul para concientizar sobre la importancia para los hombres de someterse a controles periódicos para poder tratarlo de manera más efectiva y menos invasiva.

El cáncer de próstata es el más común en hombres de más de 50 años. (Foto: Adobe Stock)
El cáncer de próstata es el más común en hombres de más de 50 años. (Foto: Adobe Stock)

Con el fin de concientizar sobre los diversos problemas de salud masculinos y, especialmente, sobre aquellos en los que la prevención puede marcar la diferencia, desde 2004 se celebra Movember, un evento promovido por la fundación del mismo nombre encargada de recolectar fondos para la lucha contra el cáncer de próstata, testículo y problemas de salud mental masculinos.

En esta campaña anual que se lleva a cabo en 21 países, se anima a los varones a dejarse crecer el bigote con el fin de ayudar a recaudar fondos destinados a financiar diferentes proyectos enfocados a la salud masculina.

Claves para la prevención en el cáncer masculino

Tanto en el cáncer de próstata como en el de testículo, la prevención activa es fundamental para salvar el mayor número posible de vidas y eso se puede lograr manteniendo un estilo de vida saludable y tomando medidas para facilitar la detección temprana de tumores.

En el caso del cáncer de próstata, la Clínica Mayo de Estados Unidos destaca que es posible reducir el riesgo de padecerlo siguiendo una dieta saludable con elevada presencia de frutas y verduras, optando por alimentos saludables en lugar de suplementos alimentarios, haciendo ejercicio la mayoría de los días de la semana, manteniendo un peso corporal saludable y manteniendo una comunicación frecuente con nuestro médico, especialmente si tenemos un perfil de riesgo elevado.

La campaña Movember impulsa a los hombres a dejarse el bigote. (Foto: Adobe Stock)
La campaña Movember impulsa a los hombres a dejarse el bigote. (Foto: Adobe Stock)

Por su lado, en el cáncer de testículo lo más importante es realizarse autoexámenes regulares, en los que se palpen los testículos a fin de detectar bultos o cualquier otro cambio. De notar alguna anomalía que se prolongue en el tiempo más que una o dos semanas, se debe acudir al médico para que realice las pruebas pertinentes.

Noviembre Azul

El cáncer de próstata es el primero en cuanto a casos nuevos y el segundo en cuanto a muertes por cáncer en hombres. En este contexto, en la Argentina, la campaña “Noviembre Azul” surgió como una herramienta clave para sensibilizar a la población sobre la importancia de la detección temprana del cáncer de próstata que sigue siendo la más eficaz para reducir la mortalidad.

“Noviembre Azul” busca educar a la población sobre la importancia de someterse a controles periódicos, como el PSA y el tacto rectal, especialmente en hombres mayores de 50 años o aquellos con antecedentes familiares. Cuanto antes se detecte la enfermedad, mayores serán las probabilidades de aplicar un tratamiento eficaz y mejorar la calidad de vida de los pacientes.

“La incidencia del cáncer de próstata en la Argentina, como en muchos otros países, está relacionada con varios factores de riesgo, como la predisposición genética, antecedentes familiares y factores raciales. Asimismo, los hombres de más de 65 años y aquellos con antecedentes familiares de cáncer de próstata tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad. En este sentido, la campaña ‘Noviembre Azul” busca sensibilizar sobre la prevención y el diagnóstico temprano, promoviendo un abordaje multidisciplinario de cada paciente que le permita acceder al tratamiento más adecuado, siempre priorizando su calidad de vida.” explicó el urólogo Gonzalo Vitagliano (M.N. 102.007).

Los diversos factores de riesgo que influyen en el desarrollo de cáncer de próstata son:

  • Edad avanzada: los hombres mayores de 65 años tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad.
  • Obesidad: el exceso de peso corporal aumenta la probabilidad de padecer cáncer de próstata.
  • Dieta poco saludable: una alimentación rica en grasas saturadas y baja en frutas y verduras puede incrementar el riesgo de esta enfermedad.
  • El estilo de vida sedentario: la falta de actividad física regular contribuye tanto a la enfermedad cardiovascular como a cáncer de próstata.

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Bienestar

El pan que mejora la digestión y regula la glucosa en sangre

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3 días ago

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10 de noviembre de 2024

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Una alternativa ideal para quienes buscan un pan que no solo sea delicioso, sino también beneficioso para la salud.

Hoy en día, cada vez más personas se interesan por la calidad de los alimentos que consumen y optan por opciones más naturales y saludables.

En el caso del pan, el pan de masa madre se convirtió en una alternativa popular gracias a sus numerosos beneficios para la salud, ya que se destaca por su capacidad para mejorar la digestión y ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre.

¿Qué es el pan de masa madre y en qué se diferencia del pan común?

La principal diferencia entre el pan de masa madre y el pan común radica en su proceso de fermentación y en los ingredientes utilizados. Mientras que el pan convencional se elabora con levadura comercial (fresca o seca) y a veces incluye conservantes, grasas y otros aditivos, el pan de masa madre se prepara mediante una fermentación natural que solo requiere harina y agua.

Este proceso, que puede tardar varios días, permite que las bacterias y levaduras naturales presentes en el ambiente fermenten la mezcla de forma orgánica y descompongan carbohidratos y el gluten de manera más lenta y prolongada.

La historia de la masa madre se remonta a 2000 a.C., cuando los egipcios descubrieron, por accidente, que la mezcla de harina y agua fermentada podía ser cocinada y convertida en pan. Esta técnica milenaria fue mejorada con el tiempo, y sus beneficios para la salud siguen destacándose hoy en día.

Beneficios del pan de masa madre

El pan de masa madre ofrece múltiples beneficios nutricionales y digestivos, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un pan más saludable y nutritivo. Algunos de sus principales beneficios son:

Favorece la digestión y mejora la salud intestinal

Gracias a su proceso de fermentación natural, el pan de masa madre contiene fibra vegetal en forma de prebióticos, microorganismos vivos que fomentan el crecimiento de las bacterias beneficiosas en el colon. Esto contribuye a una mejor salud intestinal y facilita la digestión, ayudando a evitar problemas como el estreñimiento o el síndrome de intestino irritable.

Regula los niveles de glucosa en sangre

Al ser un alimento de digestión lenta, el pan de masa madre ayuda a controlar la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo. Este efecto puede ser particularmente beneficioso para personas que necesitan regular sus niveles de azúcar en sangre, ya que evita los picos de glucosa que pueden ocurrir al consumir pan blanco o refinado.

Mayor contenido de vitaminas y minerales esenciales

El pan de masa madre es rico en vitaminas del grupo B, que son esenciales para proporcionar energía, actuar como antioxidantes y fortalecer el sistema inmunológico. Además, contiene minerales importantes como el potasio, que regula la contracción muscular y el ritmo cardíaco; el hierro, que ayuda en la formación de glóbulos rojos; el calcio, fundamental para la salud ósea; y el magnesio y el zinc, que participan en el buen funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico.

Aporta saciedad y energía de forma prolongada

Media rebanada de pan de masa madre contiene entre 2 y 4 gramos de fibra, lo que ayuda a mantener una sensación de saciedad durante más tiempo. Este contenido en fibra también evita el consumo excesivo de alimentos, lo que puede beneficiar a quienes buscan controlar su peso de forma saludable.

¿Por qué elegir pan de masa madre?

El pan de masa madre, al ser totalmente natural y libre de aditivos artificiales, es una excelente elección para quienes desean llevar una alimentación consciente y saludable.

Además de sus beneficios digestivos y su efecto positivo en los niveles de glucosa, su alto contenido de nutrientes lo convierte en una fuente de energía equilibrada y adecuada para la vida diaria.

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Bienestar

Tecnología Bluetooth, la nueva aliada indispensable de las personas con capacidades auditivas disminuidas

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4 días ago

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9 de noviembre de 2024

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Los audífonos pueden estar más o menos personalizados en función de las necesidades de cada paciente. No son simples altavoces, sino que se ajustan a las necesidades correctivas de las personas que los usan.

La pérdida de audición es un problema que suele desarrollarse de forma gradual. A pesar de su impacto potencial en la vida cotidiana, muchas personas posponen la visita al especialista hasta que la dificultad para oír afecta seriamente sus actividades diarias. Sin embargo, esta situación podría evitarse gracias a los avances en tecnología auditiva, que hoy ofrecen soluciones eficaces y discretas para personas de todas las edades y grados de pérdida auditiva.

Según el Dr. John Kveton, jefe de Otología y Neurotología en Yale Medicine, EE.UU., es crucial cuidar el sentido del oído con la misma atención que se presta a la vista. “Es importante que el oído sea tan fuerte como la vista”, afirma. Además, advierte que la pérdida auditiva no solo afecta la capacidad de comunicarse, sino que también se relaciona con:

  • aislamiento social.
  • deterioro cognitivo.
  • demencia.

“La progresión de la pérdida auditiva es impredecible, pero cuanto antes podamos intervenir, mayores serán las posibilidades de mejorar la calidad de vida del paciente”, explica Kveton, subrayando la importancia de consultar a un especialista incluso en casos leves de pérdida auditiva.

El Bluetooth y las personas con capacidad auditiva reducida

En los últimos cinco años, los dispositivos auditivos han experimentado grandes avances en calidad y tamaño. La audióloga clínica Arielle Feiman, también de Yale Medicine, destaca los beneficios de la tecnología Bluetooth, que permite a los usuarios de audífonos conectarse directamente a teléfonos, parlantes y televisores.

“Los usuarios pueden transmitir sonidos a sus audífonos”, comenta Feiman. Este avance facilita la vida de las personas con pérdida auditiva, permitiéndoles realizar actividades que antes resultaban difíciles.

La elección de audífonos está ligada al nivel de pérdida auditiva.
La elección de audífonos está ligada al nivel de pérdida auditiva.

La conectividad Bluetooth también mejora la experiencia auditiva en diversas situaciones: escuchar música, ver televisión o seguir conversaciones en reuniones y aulas, actividades que suelen ser desafiantes para quienes padecen pérdida auditiva. Esta tecnología permite a las personas mantenerse activas en su vida diaria, sin perder detalles en sus interacciones sociales.

Para facilitar el acceso a estas soluciones, los médicos de Yale Medicine han categorizado los dispositivos auditivos en tres grupos, de acuerdo con los tipos y niveles de pérdida auditiva, permitiendo que cada paciente pueda recibir el apoyo que mejor se adapte a su situación. Gracias a estos avances tecnológicos, las personas con pérdida auditiva ahora pueden preservar su calidad de vida y mantenerse conectadas con su entorno, sin importar el grado de su condición.

La tecnología en audición ha abierto una nueva era en la que el bienestar y la inclusión social son accesibles para todos, mejorando la calidad de vida y desarrollando a muchas personas la capacidad de escuchar y conectarse.

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Bienestar

Crema de avellanas casera: una alternativa saludable, con la mitad de calorías y baja en azúcar para toda la familia

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4 días ago

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9 de noviembre de 2024

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Preparada con ingredientes naturales como avellanas, dátiles y cacao crudo, esta versión artesanal es ideal para quienes buscan opciones sin aditivos, sin grasas saturadas y con menos calorías, perfecta para disfrutar en desayunos, meriendas y recetas dulces

La crema de avellanas es el producto favorito cuando queremos un sabor dulce que complemente frutas, pan, crepas o bebidas. Sin embargo, las opciones comerciales, aunque populares en desayunos y meriendas, suelen estar lejos de ser saludables, ya que contienen grandes cantidades de azúcar refinada y aceite de palma, pero menos cantidades de avellanas de lo que uno podría esperar.

Para quienes desean disfrutar este sabor sin culpa, una receta casera y saludable ofrece una versión natural y nutritiva, ideal para todos en casa. A diferencia de las opciones en tiendas, esta crema de avellanas casera está compuesta principalmente de avellanas, dátiles, cacao crudo en polvo, extracto de vainilla pura y leche de almendras, lo que la convierte en un producto vegano, sin lácteos, sin azúcar refinada, sin soja, sin aceite, sin gluten y libre de sabores artificiales.

Esta versión casera no solo es saludable, sino que contiene la mitad de calorías en comparación con las comerciales, además de un 70% menos de azúcar y 70% menos grasas saturadas, manteniendo el delicioso sabor y textura que la hace tan versátil para disfrutar en familia. Esta receta es una opción perfecta para quienes buscan reducir su consumo de azúcares y grasas saturadas sin sacrificar sabor ni textura. Su elaboración es sencilla y solo requiere unos pocos ingredientes naturales, todos seleccionados por sus beneficios nutricionales:

  • Avellanas: Ricas en grasas saludables y antioxidantes, las avellanas aportan un sabor intenso y una textura cremosa a la mezcla. Además, son fuente de vitamina E, magnesio y fibra, lo que contribuye a la salud cardiovascular y digestiva.
  • Dátiles medjool: Son una alternativa natural al azúcar refinado, proporcionando dulzura sin picos glucémicos. Además, los dátiles son ricos en potasio, hierro y antioxidantes, que ayudan a mantener la energía y reducir el estrés oxidativo.
  • Cacao crudo en polvo: Este ingrediente no solo aporta un sabor profundo y auténtico a chocolate, sino que también es fuente de flavonoides, compuestos antioxidantes que pueden mejorar la salud cerebral y reducir la inflamación.
  • Leche de almendras: Ya sea de almendras, avena u otra leche vegetal, aporta una textura suave sin añadir grasas saturadas. Esta leche hace que la crema sea apta para dietas sin lácteos y ayuda a ajustar la consistencia a gusto.
  • Extracto de vainilla puro: Mejora el sabor natural sin añadir edulcorantes artificiales ni conservantes. Su aroma potencia el sabor dulce de los dátiles y el cacao, haciendo que cada bocado sea una experiencia más intensa.
La crema de avellanas casera es una opción saludable sin azúcar refinada ni aceites perjudiciales (Imagen Ilustrativa Infobae)La crema de avellanas casera es una opción saludable sin azúcar refinada ni aceites perjudiciales (Imagen Ilustrativa Infobae)

Beneficios de una crema de avellanas casera

Al estar libre de azúcar refinado, aceite de palma y otros aditivos, esta crema resulta menos procesada y mucho más nutritiva. Su perfil bajo en calorías y en grasas saturadas la hace apta para incluir en desayunos, meriendas e incluso como complemento en recetas de repostería. Es ideal para quienes siguen una dieta vegana, sin gluten o que buscan reducir el consumo de productos ultra procesados.

Versatilidad en su consumo

La crema de avellanas casera puede utilizarse de muchas maneras: untada en rebanadas de pan integral, como dip para frutas, en la preparación de batidos o como cobertura de pancakes y crepas. Incluso puede añadirse a yogures o avena para un desayuno saludable y energético.

Crema de avellanas saludable: Una alternativa casera y nutritiva para disfrutar sin culpa

  • Ingredientes:
  1. Avellanas: 1 taza de avellanas crudas (sin sal).
  2. Dátiles medjool: 1 taza de dátiles sin hueso.
  3. Cacao en polvo: 2-3 cucharadas de cacao en polvo crudo (sin azúcar).
  4. Leche vegetal: 1/4 de taza, preferiblemente leche de almendras o avena.
  5. vainilla: 1 cucharadita de extracto de vainilla pura.
  • Instrucciones:
  1. Tostar las avellanas: Coloca las avellanas en una bandeja y tuéstalas en el horno a 180 °C durante 15 minutos. Luego, retíralas y frota con un paño limpio para quitar la piel.
  2. Procesar las avellanas: Transfiere las avellanas al procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  3. Agregar los dátiles: Añade los dátiles y continúa procesando, vertiendo lentamente la leche vegetal para que se integre mejor.
  4. Incorporar el cacao y la vainilla: Añade el cacao en polvo y la vainilla, y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Si prefieres una textura más líquida, agrega 1-3 cucharadas extra de leche.
  5. Almacenar la crema: Vierte la crema en un frasco de vidrio limpio y seco. Mantén a temperatura ambiente para su consumo diario o refrigera para prolongar su duración hasta 3 semanas.
Podrás integrar a tus recetas de repostería la crema de avellanas saludable.Podrás integrar a tus recetas de repostería la crema de avellanas saludable.

Consejos de conservación

Para mantener su frescura y sabor, esta crema debe almacenarse en un frasco de vidrio bien sellado. A temperatura ambiente se conserva hasta una semana, pero en refrigeración puede durar hasta tres semanas sin perder su textura ni calidad. Es recomendable removerla ocasionalmente si se nota separación de los aceites naturales, lo cual es normal en productos sin conservadores.

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