Los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,2 veces del campo (origen) a la góndola (destino) en agosto. Es decir, el consumidor pagó $3,2 por cada $1 que recibió el productor, según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
En promedio, la participación del productor explicó el 30,9% de los precios de venta final, un 13,4% menos con respecto al mes anterior. La mayor participación la tuvieron los productores de pollo (52%), mientras que la menor fue nuevamente para los de limón (6,5%).
Durante el mes de agosto 2024, fruto de la disminución del poder adquisitivo y la falta de convalidación de precios por parte del consumidor, se observó una caída de demanda de alrededor del 35%. Al ser, por lo general, productos perecederos, la situación forzó a distintos eslabones de la cadena de valor (mayoristas y minoristas) a resignar parte de la renta. Además, debe considerarse el incremento de costos tanto en insumos dolarizados, tasas municipales, como también en transporte, logística, arrendamientos, combustibles y salarios, por mencionar algunos.
Por otro lado, se está atravesando una incertidumbre -natural de la época del año-, donde algunas regiones ingresan con su producción al mercado, mientras otras están en retirada.
Por último, tras las fuertes heladas que habían mermado la oferta, este mes se incrementaron los niveles de producción y, como consecuencia, se observó una disminución en los precios de varios productos de la canasta IPOD, lo que explica el descenso en la participación del productor.
La brecha en los productos frutihortícolas y en los de origen animal
IPOD frutihortícola: del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 4,1 veces en agosto, lo que representa un incremento del 15,6% con respecto al mes anterior.
IPOD de origen animal: por los 5 productos y subproductos de origen animal que componen la canasta IPOD, el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor. No se registraron variaciones con respecto a julio.
Mayores y menores brechas IPOD de agosto
Productos con mayores brechas IPOD mensuales
El limón (15,4 veces), la mandarina (10,5), la pera (6,8), la lechuga (5,9) y la manzana roja (5,8), fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.
El limón aumentó 1% en origen y 17,4% en destino, atravesando una situación crítica desde hace tiempo. Ante la falta de ventas, algunos productores decidieron no cosechar, porque el precio que pagan las industrias no llega a cubrir los costos de producción.
Los precios de la mandarina, por su parte, también se incrementaron en ambos extremos de la cadena: 1,4% al productor y 14,8% al consumidor. El consumo ha caído significativamente y hay un exceso de oferta, dado que ha sido una muy buena campaña en términos de calidad y volumen. A su vez, las industrias no pueden procesar toda la fruta, por lo que se estropea y se descarta, y los precios -que presentaron una mejora con respecto al mes anterior- tampoco llegan a cubrir los costos de producción y de los galpones de empaque.
En el caso de las frutas de pepita, tanto la manzana como la pera presentaron incrementos en destino (1,7% y 4,3%, respectivamente), mientras que en origen presentaron comportamientos disímiles: la primera aumentó su precio al productor (20,7%) por la cantidad de fruta de cámara de frío que hay en el mercado, pero la pera tuvo una baja mensual del 5,5% por baja demanda y un ajuste con respecto al mes anterior.
Por último, se encuentra la lechuga, producto que disminuyó tanto al productor (39,3%) como al consumidor (0,1%), por un incremento en las cantidades ofrecidas.
Productos con menores brechas IPOD mensuales
De los cinco productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor, tres forman parte de la canasta frutihortícola y dos de la de origen animal.
Con 1,9 veces, el pollo fue el producto con menor brecha en el mes de agosto, aumentando sus precios en origen (18,5%) y disminuyendo 0,6% en destino. Los huevos (2), por su parte, aumentaron un 5,4% en góndola, pero bajaron 1% al productor. Cabe mencionar que ambos productos se están produciendo con variaciones en los costos estructurales, ya que la materia prima de los alimentos balanceados está con baja de precios.
En lo que respecta a los productos hortícolas, el zapallito (2,1) presentó una disminución en sus precios tanto de origen (37,7%) como de destino (34,2%), como consecuencia de las heladas que afectaron su calidad. Por otro lado, el pimiento (2,4) presentó el mismo comportamiento, visualizándose una baja en los precios al productor (25% por aumento de oferta) y al consumidor (4,5%).
Por último, la única fruta que se ubicó entre los productos con menor brecha campo-góndola del mes fue la frutilla. Con 2,3 veces, disminuyó su precio en destino un 16,1%, pero aumentó 1,2% en origen.
Economías regionales en alerta: el semáforo de Coninagro muestra 10 sectores en crisis
De las 19 producciones monitoreadas sólo una está en verde: el tabaco. Las restantes atraviesan dificultades. La baja demanda, los elevados costos y los precios estancados son obstáculos para los productores en varias regiones del país.
Durante el Congreso 2024 de CONINAGRO, se presentó el Semáforo de Economías Regionales correspondiente al mes de agosto, un informe que refleja la situación de 19 sectores productivos.
Los resultados no fueron alentadores: solo uno de estos sectores está en condiciones favorables, mientras que 10 se encuentran en alerta roja debido a la baja demanda y a los altos costos de producción.
Otras 8 actividades fueron clasificadas en amarillo, donde predominan los bajos precios al productor como principal limitante.
De las 19 actividades monitoreadas, solo el tabaco se encuentra en verde, con variables productivas estables.
“Necesitamos retenciones cero”
En julio, el algodón se mantuvo en amarillo debido a los bajos precios, al igual que el arroz, afectado por la caída en las exportaciones pese a un buen clima de mercado.
Las aves, aunque mejoraron en producción, también continúan en amarillo, con precios a la par de la inflación.
Entre los sectores en peor situación, destacan los cítricos dulces, el sector forestal y los granos, que permanecen en rojo por precios bajos y exportaciones estancadas.
La mandioca, por su parte, atraviesa una de sus peores crisis con el precio más bajo de la última década.
La lechería y la miel también están en rojo, con precios por encima de la inflación, pero afectados por la demanda deprimida y los altos costos, en especial del combustible.
A pesar de algunas leves mejoras, como la recuperación de precios en bovinos, papas y porcinos, que pasaron de rojo o verde a amarillo, la mayoría de las actividades sigue enfrentando un difícil escenario.
El sector vitivinícola, a pesar de una leve recuperación en el consumo, sigue en rojo, mientras que la yerba mate continúa con precios por debajo de la inflación, reflejando las dificultades económicas que afectan a las economías regionales.
El presidente de CONINAGRO, Elbio Laucirica, destacó durante su intervención en el Congreso la necesidad de medidas urgentes para revertir esta tendencia.
“El aporte de las economías regionales al PBI es significativo, pero enfrentamos una crisis estructural. Necesitamos retenciones cero, una baja de impuestos y desburocratizar el Estado para poder seguir siendo competitivos”, enfatizó Laucirica.
El pedido de eliminar las retenciones y aliviar la presión impositiva fue uno de los reclamos centrales del encuentro, especialmente considerando el impacto negativo en sectores como la fruticultura, la vitivinicultura y la producción de legumbres.
En el Congreso 2024 de CONINAGRO, la Mesa de Juventudes presentó el Semáforo de Economías Regionales. (Foto: CONINAGRO).
Los jóvenes de CONINAGRO también alzaron la voz en el Congreso, señalaron la importancia de la innovación, la sustentabilidad y la adopción de nuevas tecnologías para enfrentar los desafíos actuales.
Destacaron la necesidad de fortalecer el rol de las nuevas generaciones en el agro y en el cooperativismo, y subrayaron que se deben crear oportunidades laborales para evitar el éxodo juvenil de las zonas rurales.
El desarrollo económico y la integración entre el campo y la ciudad fueron otras de las prioridades mencionadas.
Bosques suspende emisión de guías de transportes de productos forestales
Como consecuencia de la medida judicial tomada por la jueza federal de Resistencia, Zunilda Niremperger de suspender todos los desmontes en el territorio provincial, surgida de una medida cautelar presentada por la Asociación de Abogados Ambientalistas, la Dirección de Bosques del Chaco resolvió suspender las emisiones de guias de transporte de productos forestales de todos los permisos vigentes, el trámite de todo tipo de permisos forestales vigentes y/o a iniciarse, como así también el sistema SAFI, todo hasta tanto el tribunal actuante aclare la medida decretada.
A la par, mediante notificación, hizo saber el director Gustavo Vázquez que se amplía la circular de referencia aclarando que quedan exceptuadas de la misma, la emisión de guías pertenecientes a establecimientos elaborados y/o industrializados.
En ámbitos de la Dirección de Bosques se supo que la medida tomada por el director Vázquez obedece a que no es claro el concepto que toma la justicia federal a la hora de determinar que se entiende por desmonte.
Lo que ocurre es que a partir por un lado los desmontes están prohibidos desde 2021 y ahora el fuero federal tomó igual actitud por tres meses. Sin embargo, hay autorizaciones para deslindes, silvopastoriles o eliminación de especies invasoras que no son desmontes y son prácticas que se realizan en los campos. “Hay razones, porque si la justicia toma estas prácticas comunes que están autorizadas como que son desmontes, se deben tomar las medidas”, confiaron las fuentes a Agroperfiles.
A la par, se supo que el director de Bosques envió un escrito a la justicia federal solicitando que se aclare a qué se refiere cuando se hace referencia a suspensión de desmonte. No obstante, preventivamente, suspendió las emisiones de guías de transporte de productos forestales de todos los permisos vigentes.
Alerta sanitaria en el campo por los casos de Fiebre Hemorrágica Argentina
Se notificaron 742 cuadros sospechosos este año, de los cuales 33 fueron confirmados por laboratorio y 6 de los pacientes fallecieron. En Villa Constitución, Santa Fe, un joven está grave.
En un contexto de creciente preocupación, las autoridades sanitarias emitieron una alerta ante el aumento de casos de Fiebre Hemorrágica Argentina (FHA) en 2024. Este año se notificaron 742 casos sospechosos de FHA, de los cuales 33 fueron confirmados por laboratorio y 6 de los pacientes fallecieron.
Uno de los casos más graves se encuentra en el Hospital Samco de Villa Constitución, en el sur de la provincia de Santa Fe.
El doctor Julio Isaac, director del hospital, describió la situación en un diálogo con TN: “Se trata de un paciente masculino adulto joven que ingresó hace 8 días por síntomas febriles y convulsiones. Se le diagnosticó FHA y se estima que ya ingresó con diez días de evolución, es decir, fuera de la ventana de tratamiento. Presenta una evolución desfavorable”.
“Actualmente está en Asistencia Mecánica Respiratoria (AMR), con falla renal y foco pulmonar derecho. Se tramita su derivación a una institución que tenga Unidad de Terapia Intensiva (UTI) y servicio de diálisis”, concluyó.
Dr. Julio Isaac, Director del Hospital Samco, de Villa Constitución, provincia de Santa Fe. (Foto: Julio Isaac).
La letalidad de la FHA sin tratamiento adecuado oscila entre el 15% y el 30%
La FHA, una zoonosis viral grave causada por el virus Junín (JUNV), afecta principalmente a las regiones endémicas de la pampa húmeda en Buenos Aires, Córdoba, La Pampa y Santa Fe.
La enfermedad se transmite a través de un virus eliminado por roedores silvestres, Calomys musculinus, conocidos como “ratones maiceros”.
La letalidad de la FHA sin tratamiento adecuado oscila entre el 15% y el 30%, pero se reduce a casi un 1% con la administración temprana de tratamiento específico, que incluye plasma inmune con anticuerpos neutralizantes.
La vacuna CANDID #1, desarrollada por el Instituto Nacional de Enfermedades Virales Humanas “Dr. Julio I. Maiztegui” (INEVH) e incorporada al Calendario Nacional de Vacunación en 2007, es clave para la prevención de la FHA.
Sin embargo, los casos recientes subraya la falta de inmunización en algunas personas, lo que llevó a las autoridades a intensificar la campaña de vacunación en el norte de Buenos Aires y el sur de Santa Fe.
Durante las primeras semanas del año se registró un aumento en el número de casos sospechosos notificados, lo que podría atribuirse a la epidemia de dengue de la temporada 2023/2024, ya que esta enfermedad puede presentar un cuadro clínico similar al de la FHA durante la primera semana de evolución.
Distribución por edad y sexo de los casos confirmados
La edad promedio de los casos confirmados de FHA en lo que va del año es de 26 años, con un rango que va desde los 4 hasta los 71 años. A su vez, el 67% de los casos confirmados corresponde al sexo masculino.
El Boletín Epidemiológico Nacional del Ministerio de Salud de la Nación, reveló una preocupante situación epidémica de FHA en lo que va del año. Supera las cifras esperadas y se posiciona como una de las más severas de los últimos ocho años.
Los datos del corredor endémico acumulado muestran que los casos confirmados desde principios de año se encuentran en la zona de brote, con un aumento notable en las primeras semanas de 2024 en comparación con años anteriores.
Este incremento sigue un patrón similar al de los años 2020 y 2022, que también fueron catalogados como epidémicos.
La distribución geográfica de los casos confirmados de FHA en 2024 muestra que el 51,5% se concentraron en la provincia de Buenos Aires, especialmente en San Nicolás, seguido de Santa Fe con un 45,5% de los casos.
A pesar de la gravedad de la situación, el tratamiento con plasma inmune estuvo disponible para todos los pacientes que lo requirieron, lo que fue clave para controlar la mortalidad asociada a esta enfermedad, señalaron.
Acceso y uso racional del plasma inmune para el tratamiento
El tratamiento específico para la FHA, el plasma inmune, es crucial para reducir la letalidad de la enfermedad, que puede disminuir del 30-15% a casi un 1% si se administra dentro de los primeros ocho días desde el inicio de los síntomas.
Sin embargo, debido a la limitación en el suministro de este recurso, su uso debe ser racional y basado en un algoritmo clínico establecido, señalaron las autoridades sanitarias.
Para facilitar el acceso al plasma inmune, se desarrolló una red de bancos de plasma en las provincias endémicas, en coordinación con el Programa Nacional de Control de la FHA.
Los médicos pueden solicitar plasma a estos bancos, que están ubicados en áreas clave como Buenos Aires, Córdoba, La Pampa y Santa Fe, para asegurar que los pacientes reciban el tratamiento necesario de manera oportuna.
El ratón maicero es el portador del virus Junín que transmite la Fiebre Hemorrágica Argentina (FHA). (Foto: UAM).
Intensifican la vacunación en áreas endémicas
Con el objetivo de reducir la morbilidad y la letalidad de la FHA, el ministerio de Salud reforzó la estrategia de vacunación con la vacuna CANDID #1.
Desde 2007, esta vacuna se encuentra incorporada al Calendario Nacional de Vacunación, administrándose en una dosis única a partir de los 15 años para quienes residan o trabajen en áreas endémicas.
La protección total se alcanza un mes después de la vacunación, por lo que es crucial mantener el esquema de vacunación de rutina y, en situaciones de brote, priorizar la inmunización en zonas rurales y semiurbanas de las provincias afectadas, como Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y La Pampa.
Para prevenir la exposición al virus Junín, se recomienda tomar medidas específicas al trabajar o realizar actividades en áreas endémicas.
Es fundamental usar calzado cerrado, guantes y ropa protectora, así como evitar el contacto directo con roedores y sus excretas.
Además, se aconseja realizar una limpieza rigurosa y cambiarse de ropa después de trabajar en el campo o la huerta.
Mantener las áreas de almacenamiento de alimentos y granos cerradas y las viviendas bien selladas puede ayudar a minimizar el riesgo de infestación por roedores.
Medidas preventivas en el contexto de la peregrinación a San Nicolás
Ante el aumento de casos de FHA en la región donde se celebra la peregrinación a la Virgen María del Rosario de San Nicolás, se emitieron recomendaciones específicas para los participantes.
Se sugiere que aquellos mayores de 15 años que planeen peregrinar se vacunen con CANDID #1 al menos un mes antes del evento.
Durante la peregrinación, es crucial evitar el contacto con roedores y sus excretas, acampar en lugares habilitados, y conservar los alimentos en envases cerrados.
Al regresar, los participantes deben estar atentos a síntomas como fiebre y dolor muscular y consultar a un centro de salud si presentan estos síntomas.
El tratamiento para la FHA, que incluye la administración de plasma inmune, es esencial para reducir la letalidad de la enfermedad.
Dado que el plasma inmune es un recurso limitado, las autoridades sanitarias hicieron un llamado a las personas que hayan superado la enfermedad y estén dispuestas a donar para contactar a los bancos de plasma locales.
En las provincias endémicas, los hospitales y centros de hemoterapia están disponibles para coordinar la donación y asegurar el suministro adecuado para los pacientes que lo necesiten.
